mjesto gdje vaše povjerenje našoj ponudi pretvaramo u vaš gastro-eno doživljaj za pamćenje
Restoran Balon
gastro je destinacija koja već gotovo dva desetljća doprinosi i određuje standard i budan pristup kulturi stola, zagovarajući i njegujući kult birane hrane, ugostiteljske profesionalnosti i nepatvorene ljubaznosti u pristupu gostu, a u priređivanju jela vodi se visokim standardima kuharske umješnosti.
Osim gastro čarolije našim gostima spontano uđemo pod kožu ambijentom i atmosferom koji odiše toplinom, nenametljivošću, diskretnošću, nekom dostojanstvenom samozatajnošću. Tu mirnu i inspirativnu oazu prepoznali su i u njoj svoje stalne rezervacije osiguravaju poslovni ljudi, državnici, poduzetnici dajući Balonu već godinama status prvog odabira kad su poslovni ručkovi u pitanju. Posebno ugodan foaje samog restorana i inspirativna terasa svjedoci su i mjesta susreta i dijaloga, dugosatnih pregovora, kreativnih i inovativnih ostvarenja. Naša gastro-eno ponuda garancija je kvalitete na koju s povjerenjem možete računati pred vašim važnim uzvanicima.
Balon je kultno mjesto, svojim urbanim i zabavnim sadržajem, jedinstvenim gastro-eno pečatom, okupljanjem poslovnih ljudi, kulturnjaka, estradnjaka, oblikuje društveni i kulturni identitet grada.
Vrhunska usluga, profesionalnost, kvaliteta, prepoznatljivost, permanentna edukacija, praćenje gastrotrendova, osluškivanje gostiju, a najviše strast i želja za zadovoljnim osmjehom naših gostiju naša su vodilja i imperativ u svakodnevnom radu.
Ne slijedimo najbolje niti se povodimo za njima, težimo onome za čime teže najbolji. Svoji smo, posebni i ne libimo se to i pokazati.
Chef restorana, Stipan Iličić svoju je kreativnost, vedrinu i okretnost stjecao i potvrđivao u renomiranim svjetskim i domaćim restoranima. Njegova vizija gastronomije podilazi najzahtjevnijim nepcima, a pristup, obrada i serviranje jela potvrđuju da samo permanentna edukacija, ljubav, talent i volja stvara gastroznalca. U stalnoj potrazi za vrhunskim i sezonskim namirnicama i začinima koje pomno bira, inovativnim kulinarskim tehnikama domišljato sljubljuje i servira te ljubavlju i predanošću i tim svojim prštećim optimizmom prezentira na tanjure dajući na taj način svakome gostu priliku da osjeti i doživi što uistinu znači gastro hedonizam.
Hladno
Juhe
Topla predjela
Vegeterijanska jela
Odležano meso
Jela od mesa
Jela od ribe
Prilozi
Deserti
Prigodne menue radimo u dogovoru s klijentom pomno prateći njegove preferencije i zahtjeve pri tome sa svoje strane komunicirajući kvalitetu i maksimalnu odgovornost kako bi vaše važne životne trenutke i vaše uzvanike dodatno oplemenili i obogatili našim gastro-eno emotivnim dojmovima i osim uobičajenog – preciznog i hedonistički ukusno dodali vašoj svečanosti efekt...ono što čini razliku.
Kreativni prijedlozi, naša raskošna scenografija i neponovljivi ambijent kao i sugestije u vezi zabavnog programa samo su djelić mogućnosti koje izranjaju iz našeg višegodišnjeg iskustva, a sve s jednim ciljem – kako bi naš klijent, domaćin eventa zablistao pred svojim gostima.
Naše iskustvo u organizaciji vaših svečanosti kojima obilježavate svoje bitne životne trenutke – osobne, obiteljske ili poslovne – evenata, domjenke, jedan je od najvećih recepata borbe protiv stresa i napetosti koji su pri tome neminovni. Zato to s povjerenjem prepustite nama!
Posebna ponuda Restorana Balon
Svaki dan iza 17:00 sati
VEČERNJI MENU
MESNI MENU
RIBLJI MENU
DEGUSTACIJSKI MENU ( 5 SLIJEDA)
Vino je društvena i duhovna hrana. Naši gosti prepoznali su vrhunska kvalitetna vina u našoj bogatoj ponudi renomiranih proizvođača i slažu se sa sv. Martinom koji o vinu govori kao djelatnom pokretaču i pokretnoj sili velikog djela.
Pisati o vinu je kao i pisati o ljubavi. Treba ga samo kušati, krijepiti se njime, opajati, sljubiti ga s hranom. Uživati. U svijetu sjedinjenja svi su jedno, a onda vino progovara tajnim jezikom mudrosti.
Mudrost je u vinu, a vinska karta u Balonu čeka da je otkrijete. Živjeli!
ŠAMPANJCI
NON VINTAGE
VINTAGE CHAMPAGNE
PJENUŠCI
NON VINTAGE
VINTAGE
BIJELI PINOT
SILVANAC ZELENI
ŽILAVKA
BOGDANUŠA
GRK
MALVASIJA DUBROVAČKA
KUJUNDŽUŠA
Bijeli Pinot+Chardonnay
Chardonnay+Malvazija+Sauvignon bijeli
Malvazija+Chardonnay
Griffin single vineyard – Ivančić - Pleševica 0,125 / 0,75
Chardonnay, Rizvanac
Gold cuvee 2020. – Zlatno brdo - Baranja 0,75
Rajnski rizling+Chardonnay+Pinot sivi+Traminac
Debit+Pošip+Pinot sivi
Pinot Blanc+Chardonnay+Sauvignon Blanc
Grechetto+Procanico+Pinot bianco+Viognier
Gran Trio Bianco Salento - San Marzano - Apulia, Italija 0,75
Malvazija+Chardonnay+Fiano
Jakončić - Carolina Bela - Goriška Brda - Slovenija 0,75
Chardonnay+Rebula+Sauvignon
(Merlot+Teran)
(Cinsault+Grenache+Syrah+Rolle)
Crni Pošip Rose - Nerica - Korčula 0,75
(Negroamaro)
Dark Side Barrique – Ivančić – Pleševica 0,75
BLATINA
TRNJAK
(Cabernet Franc+Cabernet Sauvignon+Pinot Crni )
(Merlot+Cabernet Sauvignon)
(Merlot+Teran)
(Cabernet Franc+Cabernet Sauvignon+Merlot)
(Refošk+Cabernet Sauvignon+Merlot)
(Plavac Mali+Cabernet Sauvignon)
Supreme cuvee Korlat - Badel 1862 Stankovci
(Cabernet Sauvignon+Merlot+Syrah )
Rubi Fusion - Feravino - Feravino, Feričanci 0,75
( Frankovka+Merlot+Cabernet Sauvignon)
(Babić+Lasina+Plavina)
(Cabernet Sauvignon+Merlot+Borgonja )
Lagrain – Merlot Laurin – Cantina Grilan - Italija
(Lagrain+Merlot)
Gran Trio Rosso Salento - San Marzano - Apulia, Italija 0,75
Malvazija Nera+Primitivo+ Negroamaro
(Sangiovese+Merlot )
(Sangiovese+Merlot)
(Syrah+Cabernet Franc+Merlot+Petit Verdot)
(Cabernet Franc+Merlot+Cabernet Sauvignon)
(Lagrein+Merlot+Cabernet Sauvignon)
(Corvina+Rondinella+Molinara)
(Grenache+Syrah+Mourvédre)
(Cinsault+Counoise+Grenache+Mourvedre+Syrah)
(Cabernet Sauvignon+Merlot)
(Aragonez+Trincadeira+Alicante Bouschet)
Passo Doble - Masi - Tupungato, Argentina 0,75
(Malbec+Corvina)
Rezervacije na mail: info@restaurantbalon.com ili telefon: 01/6040918